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小学5年生までに、この力をを!GUN×2;講座その8
整理整頓 冷蔵庫野菜室から です。

野菜室の温度や冷蔵庫の仕組みに注目しながら

今回は「タマネギ」に注目。


ただし、タマネギは本来は冷蔵庫の野菜室でも
寒がるそうです。
だから、冷蔵庫に入れない方がいいようです。
(by 料理研究家の談話より)

ここでお子さんと
「どうして冷蔵庫に入れない方がいいのかな」
なんて会話の寄り道はいかがですか。

「調べてみようか」
「うん」
「ところで、どこで調べればわかるかな」
「インターネットでしょ」
「インターネットのどこで調べればいいかな」
「タマネギ、冷蔵庫っていれて検索してみたら」

そんな会話はいかがでしょう。
想像するだけでも楽しくなりますね。

★わたしは家電メーカーのサイトを
活用させていただきましたが。

tamanegi

タマネギも1年中目にする野菜のひとつですが

何科の植物なのでしょう。

ユリ科です。

上の写真をみると、
葉が縦にスーッとさけるのがわかります。
単子葉の仲間ですね。

tamanegi2

では、タマネギはどの部分を食べているのでしょうか。

わたしたちが食べている部分は「葉」

また、タマネギというのは
「玉になるネギ」という意味。
つまり、タマネギの葉は写真でもわかるように筒状。
切れば輪になる
その葉が根元までつまって玉になっている。


では、タマネギの旬はいつなのでしょう。

9月から11月なのだそうです。

旬のはじまりのころのタマネギは
みずみずしく、からみが強い。

逆に終わりの頃になると
水分が切れ、あまみが増す。

産地は北海道。

さて、ここでおすすめの先行体験です。

タマネギといえば
あのパリパリとした茶色い皮。
想像以上に乾燥しているように感じます。

「乾燥」から原産地は、と考えてみると
中央アジアでした。
厳しい環境を乗り越えるために
あのような玉になることを
考えたのでしょうね。

中央アジア、乾燥地帯から
どんな地域なのか、
グーグルアースなどを使って
実際に目で確認させてあげてはいかがでしょうか。

乾燥地帯とはこのような場所なのか、と
理解が深まるのではないでしょうか。


次回はジャガイモについて
お話したいと思います。

今回は動画配信はございません。


このブログは毎週金曜日・または土曜日に更新予定です。

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